Carne de cerdo|Bistec relleno al horno|Receta

 ✅ Bistecs de cerdo rellenos al horno.

 Ingredientes:  

• 4 bistecs de cerdo frescos

• 1 limón

• Bacon picado al gusto

• Cebolla picadas

• 3 dientes ajo picados

• pimientos de colores picados

• Perejil y cebollines picados

• 1 zanahoria pequena rallada

• 1 taza de mozzarella rallada

• 1 cucharadita de paprika

• 1 cucharadita de chili

• Salsa de soja 

• Sal y pimienta negra 

• 1/2 taza de vino blanco

• Aceite de oliva virgen extra

 Preparación:

Los bistecs►

• Limpiar y  eliminar el exceso de grasa. 

• Sazonar con zumo de  limón y ajos. 

• Agregar paprika, chile y salsa de soja. Reservar 

El relleno►

• Calentar una sartén  a fuego medio, echar aceite, freír el bacon, añadir cebolla, ajo, revolver y apartar del fuego. Reservar.

Montaje►

• Colocar sobre los bistecs el relleno y queso. Enrrolar y cerrar con palillos para evitar que se salga el relleno.

• En una fuente para horno, echar un chorrito de aceite y incorporar los bistecs; verter el vino y un chorro de aceite por encima. Cubrir con papel alumínio.

• Horno precalentado a 180ºC - 350ºF, hornear durante  30-35 minutos hasta que estén cocidos.

• Cuando estén hechas, sacar el papel aluminio, dejar 10 minutos más en el horno para que se doren.