Ingredientes:
250 gr carne de ternera picada
1 tza de soja texturizada
20 gr de bacon
pimentón rojo y verde
2 dientes de ajo
1 cebolla pequeña
1 cda de salsa de soja
1 cda de aceite de oliva virgen
1 cda de paprika
Sal y pimienta molida al gusto
1/2 vaso de agua
Preparación:
Paso 1
Primero colocar la soja en un bol y hidrata con agua caliente durante 30 minutos.
Pasado ese tiempo, escurrir muy bien el agua.
En la licuadora, agregar la soja escurrida y todos los ingredientes. Licuar hasta obtener una masa homogénea y poco pegajosa.
Verter la masa en un bol, añadir 1/2 taza de harina y mezcla hasta conseguir la consistencia deseada.
Paso 3
Por último, fomar las hamburguesas con las manos o con un aro.
Calentar una sartén con un poco de aceite a fuego medio, freí durante un par de minutos por ambos lados, retira del fuego.
Sirve las hamburguesas caliente. ¡Listo, disfrutar!
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