Deliciosos Macarrones Integrales al Ajo
Los macarrones integrales son una opción deliciosa y saludable para disfrutar de un plato reconfortante y nutritivo. En esta receta de Macarrones Integrales al Ajo combinamos la bondad de la pasta integral con ingredientes frescos como maíz dulce, champiñones y brócoli, sazonados con ajo, sal, pimienta y aceite de oliva virgen.
Ingredientes:
250g de macarrones integrales
100g de maíz dulce
200g de champiñones, en rodajas
1 taza de brócoli, cortado en pequeños floretes
3 dientes de ajo, picados
Sal al gusto
Pimienta negra recién molida al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Paso a Paso:
1- Cocina los macarrones integrales siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez cocidos al dente, escúrrelos y reserva.
2-
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega el ajo picado y freír hasta que esté dorado,,
aproximadamente 1 minuto.
3-
Añade los champiñones a la sartén y saltea hasta que estén
tiernos.
4-
Agrega el brócoli y el maíz dulce a la sartén y cocina por unos
minutos hasta que el brócoli esté tierno pero aún crujiente.
5-
Incorpora los macarrones cocidos a la sartén y mezcla bien con las
verduras. Sazona con sal y pimienta al gusto y cocina por unos
minutos más para que todos los sabores se combinen.
Sirve
los Macarrones Integrales al Ajo caliente y disfruta de esta
deliciosa y nutritiva comida reconfortante.
Beneficios de los Macarrones Integrales:
Los macarrones integrales son una excelente fuente de fibra dietética y nutrientes esenciales como vitaminas del grupo B, hierro y magnesio. Al optar por la versión integral, también estamos eligiendo una opción más saludable que ayuda a mantener niveles estables de azúcar en la sangre y a promover la salud digestiva. Además, los macarrones integrales tienen un índice glucémico más bajo en comparación con la pasta refinada, lo que los convierte en una elección ideal para quienes buscan controlar su peso y mejorar su salud en general.
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